碧水清流潤春城

在今年的京東618期間，河南美味實力承包全國消費者的胃河南知名品牌成交金額同步增長TOP5：雙匯、華德、衛龍、好想你、思念雙匯火腿、好想你棗片、衛龍辣條、思念餛飩、三全水餃、王守義十三香……在今年的京東618期間，眾多河南美食美味口碑銷量雙高，實力承包了全國消費者的胃，其中不乏老字號品牌。

或許，酒水外賣可以借助外賣平台高頻流量的特性，來帶動自身低頻性的產品。這樣似乎不管是從增加外賣平台用戶的可選擇性與用戶體驗本身，還是借”高頻“通“低頻”的方式重新教育市場，都有著看似不小的潛力值。

尤其是在90後年輕群體逐漸成為酒水消費主力軍後，對於聚攏了大規模年輕消費者的外賣行業，以及與此類似的高頻互聯網企業，極有可能有能力在較短的時間內去完成“流量”向“銷量”的轉化。而且對於首次嚐試酒水外賣業務的美團，也表現出了足夠的謹慎態度，例如在配送時間上，其吸取了先行者們的經驗，並沒有盲目拿配送速度當做宣傳噱頭，在介紹中寫明了“25分鍾好酒上桌”。不過，雖然美團曾和勁牌以及青島啤酒有過O2O業務的往來，並且成立歪馬送酒也很契合後疫情時代酒水線上銷售渠道謀求改變的趨勢，但在供應鏈的上遊環節，美團終究是個半路出家的“外行”。

相較於從2019年就開始鋪設供應鏈，如今已經在廣西、深圳、昆明等多個地區開設線下站點的“酒小二”。美團還無法輻射到更多的城市，隻是暫時在廣東地區進行初步嚐試。

而且，雖然美團也推出了一係列的折扣，但剛剛拿到騰訊和紅杉資本注資的酒小二，已經財大氣粗地打出了“9億補貼”的旗號，短期內或許將壓過美團的風頭。

在酒水產品的選擇上，美團雖然上架了各種類型的酒水，囊括了啤酒、白酒、洋酒、紅酒、飲料這五種分類中的大部分知名品牌，也有包括茅台、五糧液、人頭馬、馬爹利等在內的高端酒。門店將更多線上服務嫁接到了線下，更加突出了便民服務功能。

例如，隻要消費者在線下單，就可以完成線下舊衣回收等生活服務。再如，門店引入了誌願者服務，專門為社區老年顧客提供最新防詐信息和智能設備使用教學。

唐久便利高級營銷經理張力告訴記者，便利店就該突出“便利”，應該是周圍居民日常生活的“據點”。唐久的每次升級迭代都是從解決問題的角度出發，小區的居民需要什麽？怎樣的服務才能讓居民感到更便利？買東西、吃早餐、交水電燃氣費、充話費、寄收快遞、電瓶車充電……從便利延伸至便民，服務越來越接地氣。